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<泡>ナナ・ヴァン ソー・ナット!

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<泡>ナナ・ヴァン ソー・ナット!

2019年から100%ナナ・ヴァンの自社畑!!

前オーナーであるクリスチャン・ショサールが本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ある事情から一時はヴヴレーのワイナリーを引き払っていしまい、つい先頃までは幻の天才醸造家として名前だけが語り継がれ伝説となっていました。
2002年ジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを立ち上げ、再びワイン造りを再開。
今やロワールの造り手として知られた存在となった、ティエリー・ピュズラや、ジャン・フランソワ・ニックなどの醸造学校時代の先生だったことも有名。
2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至ります。
2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っています。



【このワインについて】
品種をテレブランからクレレットに変更!
ワイン名の「Nath!(ナット)」はナタリーの略名!
ナタリーの大のお気に入りワインだが、なかなかワインのイメージに結び付く名前が見つからずにいた時、 彼女の友人がワインを試飲して「ナタリーらしいワインだね!」と言われてピンとひらめき、 そのままストレートに「ソー・ナット!」と命名!


【2019vinは】
今までソー・ナットの品種はテレブランだったが、2019年に新しくエミール・エリディアからクレレットのヴィエーユ・ヴィーニュの畑1haを譲り受けたことで、 クレレットはソー・ナット、そしてテレブランはソー・ワットとキュヴェごとに品種を分けることに。
この年はクレレットの当たり年で、一部春の遅霜に当たり収量は減ったが、ブドウ焼けの被害は全くなかった。
ブドウの酸を残すために当初の予定よりも10日早い8月24日に収穫開始。
ナタリー曰く、早いうちから霜による減収の影響もあってブドウの熟しも早く、結果的に早期収穫でもしっかりとフェノールの熟したブドウを取り込むことに成功したとのこと。
出来上がったワインはフレッシュ&フルーティーで、口に含むとユリやニワトコのような白い花のフレーバーが鼻を抜ける!
アルコール度数は 11%と低いが、酒質は11%とは思えない滋味深いミネラルの旨味をしっかりと感じる!
南の白とは思えないフレッシュ感そして絶妙なバランスがあり、北のワインを知るナタリーのセンスが光るコストパフォーマンスの高いワイン!

ライム、レモングラス、ヴェルヴェンヌ、ユリの花、若いアーモンド、海藻の香り。
ワインはフレッシュ&フルーティーで鼻に抜ける白い花のフレーバーが心地よく、爽やかな酸と透明感のある滑らかなエキス、滋味深いミネラルとのバランスが良い!
SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。軽くフィルター有。

2,420円[税込]

2019年 在庫:
数量:
2015年 在庫:
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生産者 ナタリー・ゴビシェール
産地 フランス/ラングドック地方
品種 クレレット100%
タイプ フレッシュ・やや辛口
アルコール度数 11%
容量 750ml

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