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<赤>ナナ・ヴァン エンジョイ!

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<赤>ナナ・ヴァン エンジョイ!

シンプルに軽快なタッチの赤ワインでエンジョイ!!

前オーナーであるクリスチャン・ショサールが本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ある事情から一時はヴヴレーのワイナリーを引き払っていしまい、つい先頃までは幻の天才醸造家として名前だけが語り継がれ伝説となっていました。
2002年ジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを立ち上げ、再びワイン造りを再開。
今やロワールの造り手として知られた存在となった、ティエリー・ピュズラや、ジャン・フランソワ・ニックなどの醸造学校時代の先生だったことも有名。
2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至ります。
2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っています。

【このワインについて】
ヴィエーユ・ヴィーニュのサンソーからつくられるエンジョイ! ワイン名は、シンプルに軽快なタッチの赤ワインで「エンジョイ」してほしいという意味でこの名前を付けた!
バブリーと同じ畑で、今後は泡のバブリーとスティルワインのエンジョイを隔年で交互につくる予定!


【2019vinは】
2019年は、ブドウ焼けにより40%減だった。
今回は最初にブドウ焼けしていないきれいな房を全房で収穫。
そして、その翌日にブドウ焼けした房をもう一度収穫と2回に分けた。
醸造は、ブドウ焼けした房は全て除梗し、テーブルの上で選果した後全房のブドウに混ぜて仕込んでいる。
ナタリー曰く、この年は日照量に恵まれたこともありブドウに含むポリフェノールが多く、ルモンタージュやピジャージュを一切行わなかったにもかかわらず抽出が濃かったとのこと。
出来上がったワインはドライローズの香りが華やかでみずみずしくチャーミング!
また、果実味は野趣にあふれていて、アフターを引き締めるタンニンがポテンシャルの高さを窺わせる!

ダークチェリー、ザクロ、グァバ、タイム、バラの花弁、口紅の香り。
ワインはみずみずしくかつ野趣味溢れるチャーミングな果実味にストラクチャーがあり、紅茶のような若いタンニンの収斂味が余韻を引き締める!
SO2は瓶詰め前に20mg/L。軽くフィルター有。

2,816円[税込]

2019年 在庫:
数量:
2014年 在庫:
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生産者 ナタリー・ゴビシェール
産地 フランス/ラングドック地方
品種 サンソー100%
タイプ 軽やか・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 750ml

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