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<泡>ナナ・ヴァン ソー・ワット!

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<泡>ナナ・ヴァン ソー・ワット!

2019年から100%ナナ・ヴァンの自社畑!!

現オーナーであるクリスチャン・ショサールが本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ある事情から一時はヴヴレーのワイナリーを引き払っていしまい、つい先頃までは幻の天才醸造家として名前だけが語り継がれ伝説となっていました。
2002年ジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを立ち上げ、再びワイン造りを再開。
そして2006年にはナタリーの愛称をから取ったナナ(ヴァン・エ・カンパニー)というネゴシアンを立ち上げ現在に至ります。
今やロワールの造り手として知られた存在となった、ティエリー・ピュズラや、ジャン・フランソワ・ニックなどの醸造学校時代の先生だったことも有名。
2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至ります。


【このワインについて】
ワインの名前はマイルス・デイビスの曲の「SO WHAT!」がナタリーの好きな曲であるということに加えて、 2014年の南仏のサロンで初めてサンプルをお披露目した時に、結構なお客さんがテレブランのペティアンというだけで見向きもしなかった事から、 「テレブランでペティアンを造って何が悪いの!?」という反骨心も込めてこう名付けたそうです。
2019年にエミール・エレディアがテレブランの畑をナタリーに譲り100%ナナ・ヴァンの自社畑となった!


【2019vinは】
2013年以来6年ぶりに新ヴィンテージをリリースするソー・ワット!
今までパートナーのエミール・エレディアからブドウを買っていたが、近々彼が定年を迎えるにあたり、この年正式にテレブランの畑をナナ・ヴァンで譲り受けた。
2019年は日照量に恵まれた暑い年だったが、収穫のタイミングを早めることでバランスの良い完全辛口のペティアンに仕上げることができた。
ワインは上品かつ泡立ちが繊細でやさしいムースが口の中に広がり、塩気のある旨味と余韻に続くハーブのような苦みが食欲をそそる!
ナタリー曰く、テレブランは今飲んでも十分に美味しいが、寝かせると苦みが落ち着きシャンパーニュのような味わいになることから熟成もおススメとのこと!

クエッチ、ミラベル、青リンゴ、スズラン、メレンゲ、ホワイトチョコレート、ブリオッシュの香り。
泡立ちは繊細で柔らかく、透明感のある滑らかなエキスに塩気のある旨味が溶け込んでいて、余韻に残る滋味深いハーブのような苦みが心地よい!
SO2無添加!ノンフィルター。
残糖は0.6g/Lの辛口!ガス圧は5気圧。

3,278円[税込]

2019年 在庫:
数量:
2013年 在庫:
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生産者 ナタリー・ゴビシェール
産地 フランス/ロワール地方
品種 テレブラン100%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 750ml

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