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<赤>カトリーヌ・リス ピノ・ノワール アンプラント

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<赤>カトリーヌ・リス ピノ・ノワール アンプラント

フラッグシップワインが2019年はリス節が全開!

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。
卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。
2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートします。

インポーターさんは彼女がドメーヌを立ち上げる前から温めていた隠し玉で、今回リリースするキュヴェも、 まだ醸造設備等が十分に備わっていない環境の中でつくりあげたワインですが、もうすでに彼女の並々ならぬセンスがワインから十分伝わります。
あのクリスチャン・ビネールも「彼女は将来的に活躍する素晴らしい造り手だ!」と大絶賛!
これからの成長が非常に楽しみな超新星サラブレット!


【ラベルと名前について】
Empreinteは「指紋」の意味で、友人のアーティストが彼女の指紋を頭にして女性像を描いています!
彼女にとってピノ・ノワールは、彼女自身のアイデンティティを示す指紋のようなもので、こだわりはハンパではありません!


【2019vinは】
2019年は、4月に降った雹と歴史的な猛暑により収量が例年よりも取れなかったが、ワインの品質的に近年まれに見る当たり年だった!
カトリーヌ曰く、醸造も順調で何も問題がなく、樽熟する前にすでにワインが完成されていたとのこと。
出来上がったワインは官能的で、まさにリスのフラッグシップであるアンプラント(指紋)の名の通り、リス節が全開!
アルコール度数13.5%とボリューム豊かだが、実際の酒質は柔らかく、染み入るような果実のコクとかつおダシのような旨味、洗練されたミネラルが長く余韻に残る!
何とも言えない色気と危うさがあり、ヴァンナチュール好きであれば一口飲んだだけで脳幹に電流が走ること間違いなし!

グロゼイユ、グリオット、スミレ、ローズ、ペッパー、タバコの葉、蜜蝋の香り。
ワインはまろやかかつ染み入るような赤い果実のコクがあり、ダシのような柔らかな旨味エキスに洗練されたミネラル、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む!
SO2無添加。ノンフィルター!

※お一人様1本までとさせていただきます。

4,433円[税込]

2019年 在庫:
数量:
2017年 在庫:
2013年 在庫:
2012年 在庫:
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生産者 カトリーヌ・リス
産地 フランス/アルザス地方
品種 ピノ・ノワール
タイプ 軽め・やや辛口
アルコール度数 13.5%
容量 750ml

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