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<赤>ドメーヌ・レ・ドゥー・テール シレーヌ

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<赤>ドメーヌ・レ・ドゥー・テール シレーヌ

お客様に届いた時!飲む時!最高の状態でありますように!

ドメーヌ・レ・ドゥー・テールはローヌ地方アルデッシュでマニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエの二人が経営するドメーヌ。 マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、醸造栽培も2人で管理しています。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを造り上げるために、 テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かしません。
リリース直前でも還元臭や酵母臭のある場合リリースを止め、再ストックされています。

ドメーヌ名のレ・ドゥーテールとは「二つの土地」という意味で、 2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが込められています。


【2016vinは】
2016年のメルローは豊作で50hL/haの収量だった!
今回は収量が多いので、2つにタンクを分けて、ひとつはマセラシオン期間中ルモンタージュやピジャージュを施し、 もうひとつは除梗後全く手を加えず密閉のまま放置する方法で仕込み、熟成前にアッサンブラージュしている!

2,350円[税抜き]

2016年 在庫:
数量:
2011年 在庫:
その他の画像
生産者 マニュエル・クナン & ヴァンサン・ファルジエ
産地 フランス/コート・デュ・ローヌ地方
品種 メルロー
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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