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<赤>ピエール・オリヴィエ・ボノーム ヴァンクール・ヴァンキュ ルージュ

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<赤>ピエール・オリヴィエ・ボノーム ヴァンクール・ヴァンキュ ルージュ

キュールはハート、キュはお尻という意味のフランス語

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、 そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされます。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積み、 2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げます。
2011年、ボノームはさらに3haの畑を所有し徐々に拡大を図ります。
同時に、ティエリはこの頃からボノームにネゴシアンの仕事を全て任せ、彼自身はル・クロ・デュ・テュエ=ブッフに専念し始めます。
2014年末、ティエリが正式にネゴシアン事業から離れ、 ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至ります。
独立後も変わらず高品質で安定したワインをつくり上げるボノームです!



【2019vinは】
ボノーム曰く、2019年はガメイとカベルネ・フランの相性が良く、最終的にアルコール度数が14%と高止まりでも 味わいは柔らかくジューシーに仕上がったとのこと!
確かに、ワインを口に含むと濃厚な果実の凝縮味が広がるが、アルコールのボリューム感はそれほどなく、
しなやかな果実味が優しく溶けていくような感触がたまらなくクセになる!
飲み口が柔らかいのでスルスル行けてしまう!
ダークチェリー、カシス、ミュールのジャム、バラの花弁、シソ、チョコレートの香り。
ワインは芳醇かつしっとりとしなやかで、野趣あふれるジューシーな果実味をほんのりビターで鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが支える!

前年同様2019年も100%樽熟成!
買ブドウは、ガメイがアラン・クルトー、フランソワ=サン・レジェール、カベルネはボノームの自社畑から!
SO2無添加!ノンフィルター!

2,376円[税込]

2019年 在庫:
数量:
2018年 在庫:
2017年 在庫:
2015年 在庫:
2014年 在庫:
2013年 在庫:
2012年 在庫:
2011年 在庫:
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生産者 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
産地 フランス/ロワール地方
品種 ガメイ70%、カベルネ・フラン30%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 14%
容量 750ml

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