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<赤>ドメーヌ・モス ボワ・ルージュ

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<赤>ドメーヌ・モス ボワ・ルージュ

じんわりくる甘さが”おかわり”誘います。

現オーナーであるルネ・モスと妻のアニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいましたが、 93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身。
94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、ワインづくりの基礎を学びます(この時、彼らに教えた先生がティエリ・ピュズラとクリスチャン・ショサールでした)。
95年には小さな村にあるワイナリーに入り、翌年には初めてのワインを仕込みます。
97年には研修の場をブルゴーニュに移し、ドメーヌ・テヴノやフランソワ・ミクルスキ、ドミニク・ドゥラン、フレデリック・コサール等に出会い精力的にワインを学びます。
そして、99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取り、妻のアニエスと2人でドメーヌ・モスを立ち上げました。

「美味しいワインは完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる」をモットーにワインづくりに励む彼らは、多様な微生物が繁殖する生きた土壌作りに余念がありません。
特に畑を深く耕すことに重点を置き、その他には農薬を使用せず抗体の強い完璧なブドウを手に入れる方法としてビオディナミを取り入れています。


【2013vinは】
2013年はみずみずしく果実が染み入るような優しいワインに仕上がっています。
カシス、バラの花弁、スミレ、タイム、黒コショウ、シシトウ、ビーツの香り。
フレッシュかつ軽快ではっきりとした酸が骨格にあり、果実味と若いタンニンがスッと口に染み入ります!
ノンフィルター!

2,250円[税抜き]

2013年 在庫:
数量:
2012年 在庫:
2010年 在庫:
その他の画像
生産者 アニエス&ルネ・モス
産地 フランス/ロワール地方
品種 カベルネ・フラン75%、カベルネ・ソービニヨン25%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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