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<泡>ナナ・ヴァン バブリー!

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<泡>ナナ・ヴァン バブリー!

進化し続けるナタリーのバブリー!

前オーナーであるクリスチャン・ショサールが本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ある事情から一時はヴヴレーのワイナリーを引き払っていしまい、つい先頃までは幻の天才醸造家として名前だけが語り継がれ伝説となっていました。
2002年ジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを立ち上げ、再びワイン造りを再開。
今やロワールの造り手として知られた存在となった、ティエリー・ピュズラや、ジャン・フランソワ・ニックなどの醸造学校時代の先生だったことも有名。
2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至ります。
2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っています。



【2018vinは】
フランボワーズ、イチゴ、リュバーブ、ピンクグレープフルーツ、レモン、シトラス、桜餅、鉄分の香り。
泡立ちは滑らか。もぎたてのイチゴのフレーバーを伴ったまったりとしたエキスとの絡みも良く、鉱物的で滋味深くビターなミネラルがアフターに広がる!
残糖1g/L以下の完全辛口!
形式上はネゴスだが、実際はナタリーが畑作業から収穫、醸造まで全て管理している!
SO2無添加、ノンフィルター!

2,794円[税込]

2018年 在庫:
数量:
2017年 在庫:
2013年 在庫:
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生産者 ナタリー・ゴビシェール
産地 フランス/ロワール地方
品種 サンソー
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 750ml

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