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<白>フィリップ・ボールナール コート・デュ・ジュラ ”レ・ゴードレット”

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<白>フィリップ・ボールナール コート・デュ・ジュラ ”レ・ゴードレット”

抜群に美味くてやさしいピュアな味わい、ボールナール!

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念することに。
2005年にはドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てています。
「レ・ゴードレット」は2007年が初めてのリリースになります。

2010年、2012年、2013年とブドウの不作が続き、ますますワインの確保が難しくなっているフィリップのワイン。
一方で、彼はサービス精神旺盛な面があり、訪問客が来るたびに数の少ないワインも平気でポンポン開けてしまう...。
フィリップは毎年計200〜300本くらいを自分用にストックしているそうで、本来であれば各ワイン200本ずつは確保し、 毎年の変化を見ていきたいようですが、販売優先を考えるとなかなか実現が難しいようです。
なので今回も入荷は少ない為、気になる方はお早めに!


【2007vinは】
開けたては微炭酸で、舌がピリピリ。
ナッツの風味たっぷり香ばしい焼き菓子のような芳香。
口当たりが優しく、はじめは水のような透明感なのに
徐々に我慢できなくなった酸・旨味・ミネラルがジワジワと出てきます。・・・ピュア。

【2010vinは】
2007年のリリース以来、久しぶりの登場♪
フィリップはその年のブドウの個性によって仕込むワインを決めています。
彼曰く、レ・ゴードレットはブドウが十分成熟し、酸もしっかりとある年にのみ仕込むそうです。
味わいはまさに彼の真骨頂でもある薄ウマ系なワイン!
洋ナシ、グレープフルーツ、アーモンドの花、ヘーゼルナッツの香り。
ワインはピュアかつエネルギッシュで、透明感のある旨味エキスとミネラル、シトラスの風味が同調し、きれいなハーモニーを奏でてます!
ちなみに、開けて1週間経ったワインも、とっても生き生きしていて美味しです!


※こちらは「蝋キャップ」で封がしてあります。蝋キャップの開栓は、そのままコルクスクリューを差し込んで普通に開栓してください。
※商品によってはボトルの蝋キャップが一部割れたり、剥がれている場合がございますが、ワインの品質には、全く影響ありません。

⇒2007vinのテイスティングレポートはこちら!

3,580円[税抜き]

2007年 在庫:
2010年 在庫:
数量:
その他の画像 その他の画像 その他の画像
生産者 フィリップ・ボールナール
産地 フランス/ジュラ地方
品種 シャルドネ100%
タイプ 辛口
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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